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昭和49年生まれ。
学生の頃は美術を得意としていたが、料理もそれに通じる魅力を感じたことがきっかけで
料理の道を志すことに。
お客様の記憶に残る料理を作るため、器や盛り付けの細部に至るまでこだわっている。
数々の日本料理の名店で修業を積んだ後、平成24年から都内の日本料理店で料理長を務め、
令和2年10月より『KKR鎌倉わかみや』料理長に就任。
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窓一面に広がる中庭の緑を眺めながらお食事を。
明るく開放感に溢れたティー・ラウンジ。午後の一息タイムに、お打合せにどうぞお気軽にご利用ください。