会席料理 | 和風リゾートホテルKKR鎌倉わかみや

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鎌倉散策などの合間に、気軽にお召し上りいただける和食ランチセットをご用意しております。ご予約制にて、会席料理・ミニ会席料理もお召上がりいただけます。

11月

11月の鎌倉はススキ・リンドウ・ツワブキ・ヒメツルソバが咲き、やがて紅葉のシーズンを迎えます。
そんな季節をイメージして、和食料理人が旬の食材を使い、卓越した技とセンスで生み出した会席料理。
ＫＫＲ鎌倉わかみやでは、お客様に季節の味をお届けするため、毎月献立を変えております。
この時季にしか味わえない旬の味をぜひご堪能ください。

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四季会席お献立

先附: 南瓜フラン
銀餡南瓜チップ

前菜: なめこ東寺浸し
小松菜と鯛の灘和合
オンクンチーズ
焼目鰆小袖寿司
砂肝土佐まぶし赤紅葉

刺身: 三種盛り合わせ
あしらい一式

焼物　: 鮭とすぎ茸のチーズ焼き
下仁田葱青唐

台の物: 鰤シャブ胡麻ダレ
水菜白葱茶茸豆腐

焚合: 天かぶ含ませ阿蘇自然豚
法蓮草振り柚子

食事　: 白ごはん
香の物赤出し

甘味: 紅芋ムース
ホイップチャービル

※: メニューは材料の状況などにより
予告なく変更になる場合があります。

料理長特別会席静お献立

先附　: 南瓜フラン
銀餡南瓜チップ

前菜: なめこ東寺浸し
小松菜と鯛の灘和合
オンクンチーズ
焼目鰆小袖寿司
砂肝土佐まぶし赤紅葉

椀: 合鴨団子
平茸白髪葱振り柚子

刺身: 三種盛り合わせ
あしらい一式

焼物: 鮭とすぎ茸のチーズ焼き
下仁田葱青唐

焚合: 天かぶ含ませ阿蘇自然豚
法蓮草振り柚子

台の物: 味彩牛しゃぶ胡麻だれ
水菜白葱茶茸豆腐

油物: 柳葉魚香揚げ芋饅頭
舞茸青唐レモン昆布塩

食事　: 七城米土鍋焚き御飯
赤出汁香の物

甘味: 紅芋ムースホイップチャービル
メロン柿

	会席料理	ミニ会席料理
ご予約	前日までにお電話下さい	前日までにお電話下さい
料理・場所	【レストラン・個室】 <昼食>￥6,600/￥8,800/￥11,000/ <夕食>￥6,600/￥8,800/￥11,000/	【レストラン】 <昼食>￥3,850

■年末年始・花火大会等の特別期間は内容・料金が変更になります。
■個室でのご利用は２名様より承ります。各種ご会食にご利用下さい。
■ご宿泊の夕食メニューも会席料理になります。
■ミニ会席料理はお昼だけの会席料理となります。どうぞお気軽にお楽しみください。
■メニューは材料の状況などにより予告なく変更になる場合があります。